طريقه عمل كيك الباباز

طريقه عمل كيك الباباز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :
•15 جرام من الخميرة الفورية

•50 جرام من الماء الدافئ

•15 جرام من السكر

•ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح

•500 جرام دقيق

• 8 بيضات كاملة

•150 جرام من الزبدة

مقادير القطر

•200 جرام من السكر

•200 ملليلتر من الماء

•عود من القرفة

•نصف برتقالة مبشورة ناعماً

•فانيليا

•3 حبّات من القرنفل

للتزيين

• 100 جرام من كريم شانتيه

• فاكهة موسمية طازجة

♨ طريقة التحضير والطهى :

1.في وعاء يمزج كل من الماء والسكر والخميرة الفورية ، ويترك هذا المزيج حتى يرتفع

2.في وعاء منفصل ، يضاف الدقيق والملح والبيض، ويقلب بلين، حتى يندمج البيض مع الدقيق

3.ثم يضاف إليه خليط الخميرة السائلة ، ويعجن جيداً بدون إضافة الزبدة ، وتترك العجينة لمدة 15 دقيقة بحرارة الغرفة ، مع الحرص على

غطائها بقطعة مبللة من القماش

4.ثم تقلب العجينة على منضدة نظيفة ، ويتم إخراج الهواء منها، وتضاف الزبدة إليها وتعجن مرة أخرى ، لتقطع بعدها في القوالب المناسبة

، ثم تترك حتى يتضاعف حجمها

5. تخبز داخل فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية ، لمدّة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة ، وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً
6.لإعداد القطر

7.يقلب الماء والسكر والقرفة والقرنفل وبشر البرتقال في وعاء على نار مرتفعة ، حتى يغلي هذا المزيج

8.بعدها ، تغمّس قطع هذه الكيك في القطر قطعة قطعة حتى تتشرّبه ، وتصبح كالاسفنجة ، ثم تبرّد لمدة ساعة

9.عند إخراجها من الفرن تدهن بمربى المشمش وهي ساخنة ، وتزيّن بالكريم شانتيه والفاكهة

الف هنا

واو بجد تحفه سهامو تسلم الايادى ياقمر

وااااااااااااااااااو شكلها تحفة يا سهومتى تسلم ايديكى

الله يسلمك منه وشكرا لمرورك

الله يسلمك رانوش وشكرا لمرورك

تسلمى يا سهاااااااااااام

شكلها حلوووو

الله يسلمك ساره وشكرا على المرور

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو يا سوسو شكلها حلو تسلم ايدك وهخلى ماما تعملها واقولك راى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تسلمى ايديكى يااحلى سهووووووووومتى

شكلها جامده اوووووووى

تحفه احلى سهومههههههههههههههههههههه

لازم اجربها شكلها يفتح النفس

تسلم ايديكى يا حبىىى

فعلا شكلها يفتح النفس تسلمى سهامو

الله يسلمكم وتسلمولى جميعا لمروركم اسراء - شاهى توما - رانا

تسلمى يا سوسوووووووووووو

الله يسلمك سموره و شكرا لمرورك

تسلم ايديكى سهومة عالاكلة الحلوة دة

شكرا شيرى لمرورك

تسلمى احلى سهومة عالاكلة الحلوة دى

شكرا شيرى لمرورك

تسسسسسسسلم الايادى سهام شكرا لمجهودك يا قمر

تسلمى حنووووون على المرور