طريقه عمل الشباكيه المغربيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :-

كيلو دقيق

1بيضة

1 كوب زيت زيتون

1 كاس سمسم

نص كاس خل

3 معالق كبار يانسون مطحون

3 معالق كبار سكر

المسكة الحارة المدقوقة الا هيا شطة

قليل من الزعفران

قليل من خميرة الخبز

ذرة من الملح

زيت للقلى

كوب ماء الورد

الطريقة :-

يطحن السمسم جيدا في الطحان يسخن الزعفران ثم يدق وينقع في ملعقتين من ماء

الورد يترك جانبا اما الخميرة فتذاب فيما تبقى من ماء الورد

فى اناء اخر يخلط الدقيق والسمسم واليانسون والملح والشطة

والقرفة والسكر ونحط عليهم مياة الورد ومعاهم الزعفران والزبدة

ونعجن بايدينا كويس جدا لحد منحصل على عجين متامسك ولين

وبعد كدة نجيب اشياء مدورة عشان نقطع بيهم العجين على شخص مدور

ووبعد كدة نقطع العجين المدور الى اشرطة من غير منقطعة يعنى

نعدى عليه بالسكينة بس بسيط جدا ونجيب شريط يمين وشريط شمال

لنحصل على شكل وردة نفضل نكرر لحد مكمية العجين تخلص

وبعد كدة نقليها بالزيت الساخن لحد ميبقا لونها دهبى وبعد كدة نرميها فى العسل

لمدة دقيقين ونشيلها من العسل ونحطها بطبق ونرش على وشها السمسم وبس .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

***

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وبالهناااااااااااااااااا والشفااااااااااااااااا

روووووووعة رنوشى بجد

تسلم الايادى ياقمرى واحلى تقييم

يسلملى مرورك الغالى منوشى ويسلملى تقيمك

تسلمى ايديكى يااحلى رنووووووووشه

تسلم ايدك رانا شكلها حلو

يسلملى مروركم سهامو وشاهى نورتونى