فطائر البطاطس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير تحضير فطائر البطاطس :

• 3 كوب دقيق

• ملعقة ملح صغيرة + كمون + شطا

• ربع ملعقة سكر صغيرة

• 2بصل مقطع + فص ثوم

• ربع كوب زيت

• كوب ماء دافئ

• 5 حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة

• حبة فلفل اخضر حلو أو حار حسب الرغبة

طريقة تحضير فطائر البطاطس :

نأخذ الدقيق وينخل والملح والسكر ويوضع الزيت ويخلط

ثم الماء ويعجن جيدا ثم تترك لترتاح لمدة نصف ساعة .

نضع الزيت ويقلى البصل والثوم حتى يتبل

ثم ينشل من الزيت ويوضع على البطاطس

المبشورة والملح والفلفل الأسود والشطا

وفلفل اخضر مقطع صغير وكمون ويخلط الجميع .

نأخذ قطعة من العجين وتفرد على هيئة دائرة كبيرة

وتقطع بالقطاعة دوائر وتحشى بالبطاطس وتقفل الأطراف

ويضغط عليها بالشوكة على الأطراف أو تشكل على شكل

مثلث وتقطع بالعجلة وبعد ذلك تقلى في الزيت حتى تحمر

وتنشل وتقدم مع التزيين حسب الرغبة

تسلم ايدك شيرى على الفطائر الحلوة دى

تسلمى شيرى ياقمرى

تسلم الايادى يا احلى شيري اكيد حلوة لانك انتى الى حطاها

تسسسسسسسسسسسسلم الايادى شيرو يا قمر

شكررررررررررررررررا لمجهودك يا جميل

» فطائر محشيه
» فطائر السبانخ
» فطائر السبانخ
» فطائر الجمبرى
» شوربة البطاطس