أصابع البطاطس مع القمح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :

4 بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم

1 بيض

2 كوب قمح (بليلة) مسلوقة

1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون

ملح وفلفل أبيض

2 كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس - بصل أخضر - كزبرة خضراء)

1 كوب دقيق

زيت للتحمير

الطريقة :-

تُهرس البطاطس بشوكة أو بمصفاة يدوية (لا يُنصح بهرسها باستخدام الخلاط

الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية

يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف باقي المكونات

عدا الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات

تُضاف البطاطس المهروسة إلى الخليط مع العجن الجيد باليد

حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله

يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق

حتى تُغطيته تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ،

وتُحمر أصابع البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة

ورقية لامتصاص الزيت الزائد

تُقدم دافئة مع صلصة المايونيز أو الكاتشب

وبالهنااااااااااااااااااااااا والشفااااااااااااااااا

واووو رنوشى بجد تحفة تسلمى ياقمرى على مجهودك الاكثر من رائع

واحلى تقييم

تسلمى رنوش على الوصفة الحلوة دى

يسلملى مرورك الغالى اجمل منوشتى نورتينى

ويسلملى تقيمك الاغلى

يسلملى مرورك الغالى اجمل اسراءو نورتينى ياحبى

ميرسي

يسلملى مرورك الغالى اجمل نسومة نورتى ياعسلية