طريقه عمل الكنافة النابلسية

طريقه عمل الكنافة النابلسية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :

•عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة
•جبنة عكاوي مقطعة ومنقوعة و مصفاة
•قطر دافئ (شربات سكروماء ولمون)
•سمن أو زبد
•فستق مطحون

طريقة التحضير والطهى :

1.ادهني صينية كبيرة بكمية من السمن
2. افردي عجينة الكنافة على السمن
3. أضيفي الجبنة ووزعيها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة
4. حركي الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حواف الصينية و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة
5. ضعي طبق أخري من الكنافة فوق الجبنة وحركي الصينية على النار
6. ضعي القليل من القطر
7. اقلبي الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و قطعيها
8. أضيفي القطر على سطح الكنافة وزينيها بالفستق المطحون .

الف هنا