البط المحشى بالفريك للعزومات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

طريقة عمل البط المحشى بالفريك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :-

بطة.

كوب الى كوب ونص فريك.

2بصلة متوسطة مفرومة.

نص معلقة سمنة.

معلقة صغيرة صلصة طماطم.

ملح و فلفل.

الطريقة :-

نغسل البطة كويس أوي و نتبلها بالملح و الفلفل من الداخل و الخارج و نسيبها على جنب

و نشوح الكبده في معلقة سمنة صغيرة ونتبلها بالملح و افلفل وبعدين نقطعها

مكعبات صغيرة .نغسل الفريك كويس و بعدين نشوح البصل في السمنة

لحد ما يبقى لونه دهبي ونحط عليه الفريك و نقلبه كويس حالي 5 دقايق

و نضيف عليه شوية ميه و الصلصة و ملح وفلفل

ونغطيه و نضيف ميه كلما احتاج الأمر لحد ما يلين الفريك و نحط عليه مكعبات الكبدة

و بعدين نحشي البطة بالحشو و نكتفها و نسلقها في ماء مضاف له بصلة

و ملح و فلفل ونغطيه لحد متستوى

نحط البطة في صينية مدهونة ندخلها الفرن أو نحطها تحت الشواية لحد ما تتحمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

صوما مقبولا وافطارا شهيا