للصحة والهدوء والحيوية: تناول الوان الطيف يوميا

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

للصحة والهدوء والحيوية: تناول الوان الطيف يوميا

للصحة والهدوء والحيوية: تناول الوان الطيف يوميا Thumbnail.php?file=3_721704306

أصبح علينا أن نأكل فواكه وخضار ذات ألوان مختلفة!! وكلما زدنا عدد الألوان

شملنا عددا أكبر من العناصر الغذائية حتى أطلق شعار "تناول ألوان الطف

يوميا" وبناء على هذا الأساس قسمت الفواكه والخضروات إلى مجموعات

ملونة كالتالي:

المجموعة الحمراء

وتشمل: البرتقال الدموي والبطيخ والتوت والكرز والطماطم ومنتجاتها والبنجر

والرمان والتفاح الأحمر والفلفل الأحمروالفراولة وغيرها من الأشياء

الحمراء.

وتحتوي على : اللايكوبين وغيره من المواد التي تؤدي باختصار

إلى تقليل احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا وتقلل نمو أي ورم سرطاني

وتقلل ضغط الدم والكولسترول المضر

المجموعة البرتقالية والصفراء

وتشمل البرتقال وا وسفي والليمون والجريب فروت الأصفر والجزر والمشمش والقرع

والشمام والمانجو والبطاطا الحلوة والخوخ والأناناس والنكتارين وغيرها مما

يشابهها في الألوان.

وتحتوي على: البيتا كاروتين والفلافينويد والبوتاسيوم وفيتامين ج طبعا، وتتشارك مع المجموعة

السابقة في محاربة الشوارد المؤكسدة وتقليل احتمال الإصابة بالسرطان وتخفيض ضغط الدم

وتزيد عليها في الحماية من الأضرار التيتصيب الشبكية بسبب تقدم العمر وفي

تكوين الكولاجين الذي يكثر التركيز عليه في دعايات مستحضرات البشرة.

المجموعة الخضراء

وتشمل:الخيار والخس والكيوي والفلفل الأخضر والأصفر والسبانخ والكرنب والذرة

والأفوكادو والبازلاء الخضراء والفاصوليا الخضراء والقرنبيط الأخضر

واللفت.

وتتميز باحتوائها على: الكلوروفيل وفيتامين ج والألياف

وحمض الفوليك. وتتميز بأنها تتحكم في وقت هضم وامتصاص الطعام وتدعم جهاز المناعة وبالطبع

تحارب المؤكسدات وبعض السرطانات.

المجموعة الزرقاء والبنفسجية:

وتشمل الباذنجان والعنب الأحمر والتوت البري والعليق والبنجر .

وتحتوي على: ريسفراتول وليوتين والألياف وهي تقلل الإصابة

بالسرطان في الجهاز الهضمي خاصة و تدعم جهاز المناع.

المجموعة البيضاء

وتشمل البصل والثوم والكراث والمشروم والهليون والكرفس والخرشوف. وتتميز

باحتوائها على بيتا جلوكان ومواد أخرى صعبة التذكر لكن المهم أنها الأكثر

دعما لجهاز المناعة فهي مقويات للخلايا اللمفاوية

b و tوتنظم مستوى الهرمونات في الجسم لذلك تحارب خصوصا السرطانات المعتمدة على

الهرمونات كسرطان الثدي.

وهكذا تنتهي المجموعات.

وطبعا هذا التصنيف لايلغي الفوائد المشتركة بين المجموعات فمايزال التفاح تفاح.

وربما يظل حفظ المواد والفوائد مازال صعبا لكن الرسالة واضحة ومحددة وصريحة:

تناول ألوان مختلفة من الفواكه والخضار

وكلما ازداد عمق اللون وتركيزه زادت الفائدة في الثمرة !

منقـــــــول

للصحة والهدوء والحيوية: تناول الوان الطيف يوميا 1336373136651