طريقه عمل سلطه البابا غنوج

طريقه عمل سلطه البابا غنوج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

كيلو باذنجان

ثلث كوب طحينة

2 سن ثوم مدقوقان

عصير ليمونتين

ماء حسب الحاجة

ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زيت الزيتون

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

الطريقة

يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء.

يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر.

يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم.

تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة.

يضاف الثوم والملح وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً.

يرتب البابا غنوج فى طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم.

الف هنا

الله الله انا بحبها اوي الببابا غنوج تسلم ايدك ياسهام علي الغدا بتاع النهارده مشكوره ياقمر

الف هنا بسبس و انا كمان بحبه قووووووووووووى

تسلمى سا سهام

طعمه حلو اللى انتى بتعمليه طبعا

مشكوره سهاموووووووووو على الوصفات الهايله دى

شكرا سهااااامو على كل وصفاتك بس انا بحط فية فلفل الوان بيبقى تحفة اوى

شكراااااااااااااااااااا احلى اخت على المرور

شكراااااااااااااااااا حنون على المرور

شكراااااااااااااااااا سموره على المرور

بجد تحححححححفه يا سهامو

تسسسسلمى على الاكلات الجميله دى

الله يسلمك رانيا وشكرا لمرورك

تسلم ايديكى سهومة عالاكلة الحلوة دى

الله يسلمك شيرى وشكرا لمرورك

تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلم ايدك سهووووومه

تسسسسسسسسسسسسسسسسسلمى سهووووووووووومه

الله يسلمك سموره

تسسسسسسسلم الايادى سهام شكرا لمجهودك يا قمر

تسلمى حنووووون على المرور