سمك علي الطريقه الفرنسيه

سمك على الطريقة الفرنسية

<المقادير<

• 1 كيلو سمك

• زيت زيتون

• ½ ملعقة كبيرة زبده

• بقدونس مفروم

• عصير ليمون

• ملح وفلفل

• كمون

< طريقة الطبخ >

تبلى السمك بالملح والفلفل والكمون .ثم ضعيه فى زيت الزيتون حتى يتشبع بالزيت

ثم اشويه.

ضعى الزبده وكوب من مرقة اللحم فى الاناء ثم ضعى فوقهم السمك المشوى وغطى

الاناء واتركيه إلى نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق حتى ينضج ثم صفى السمك من الماء

وضعيه على طبق التقديم مع مزيج من الزبده والبقدونس المفروم والملح والفلفل

والكمون وعصير الليمون

مشكروه ياريري والله جريتي ريقي الله الله علي لاكلات تسلمي ياجميل