شيخ المحشي اسم اكله كورديه

-1/2كيلو كوسا صغيرة الحجك
- 1/2كيلو لبن رايب
- 3ملاعق نشا
- لحمة ولية ناعمة ( حسب الطلب )
يمكن استبدال اللية بملعقة سمنة او زبدة
- بصلة صغير ةمفرومة ناعم
- ملعقة صنوبر ( اختياري )
- زيت للقلي
- ملح & فلفل ابيض & فلفل اسود

الطريقة :

نضع اللية على النار و بعد نضجها نضيف البصل
و نقلب لتصبح ذهبية اللون
ثم نضع اللحمة و نقلب الى ان تنضج لنرش الملح والفلفل الاسود
بعدها نضع الصنوبر ونقلب قليلا ( اختياري )
نغسل الكوسا و نحفرها
ثم نعاود غسلها من الداخل ونحشوها بخليط اللحم
نضع الزيت بوعاء ذو عمق فليل
و بعد ان ترتفع حرارته نضع حبات الكوسا
و عند نضجها نقلبها الى الجانب الاخر
في هذه الأثناء نضع حوالي 1/2 كوب ماء مع رشة ملح على النار
و بعد أن يغلي نضع داخله حبات الكوسا المقلية
و نتركها تغلي لحوالي 10 دقائق
هاد اكله كتير طيبة و بحبا كتير هاي طريقتا خلال هذه الفترة نذوب النشا بقليل من الماء
و نضربه مع اللبن و رشة فلفل ابيض و رشة ملح في الخلاط
ثم نضعه على النار ونحرك الى ان يغلي
نضيف اليه حبات الكوسا مع الماء الذي وضعناها به
و يقدم الى جانبه رز بالشعيرية
يقدم ساخنا

بعافيه وصحة و هنا على قلبكم ونتركها تغلي لحوالي 10 دقائق ايضا

تسلم يا هشام

منوره ياقمروه

طبخة حلوة بس محتاجة صور لو تحط صور حتبقا حلوة تسلم ايدك

تسلمى رانا نورتى بس والله عندى صوره مش عارف كيف انزلها مع ربط على كلن مشكور

تسلم ياهشام على الاكلة اما بخصوص تنزيل الصور

فى برنامج فى قسم برامج الكموبيتر لتحميل الصور

دا يساعدك بجد روعة

تسلم ايدك هشام على الاكله

تسلم يا هشام

منورى موضوعى ياحلوين

تسلم هشام ع الاكله

منوره تومه

نسلم يا هشام هجربها انشالله

تسلمى شوشو دنتى منورانى

تسلم الايادى هشام

منوره شكرا على رد ياحلو

طبعا عارفه انى منوره دايما تقدر تقول حاجه Rolling Eyes

فى حد بقول غير كد دنتى منورانى