طريقة عمل معمول بالقشطة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير تحضير معمول بالقشطة :

• أربع أكواب ونصف الكوب طحين .

• كوبان سميد .

• كوب وثلاثة أرباع الكوب سمن .

• ربع ملعقة صغيره ملح .

• كوب ونصف الكوب ماء .

• ملعقة كبيره ينسون .

• ملعقة صغيره محلب مطحون .

• نصف كوب سكر .

• نصف كوب سمسم ( اختياري) .

• ملعقة صغيره بيكنج باودر .

مقادير الحشو :

• خمس أكواب حليب لكل كوب حليب ربع كوب سكر

• أربعة ملاعق كبيره نشا .

• ملعقة ماء زهر وملعقة ماء ورد

طريقة تحضير معمول بالقشطة :

نضع الطحين + البيكنج باودر + السميد والملح والسكر

والمحلب والينسون في وعاء ثم نصب السمن المذاب والماء

في الوسط ونخلط الجميع إلى أن يتماسك العجين .

ندهن كيس نايلون بقليل من السمن ونضع العجين

به ونتركه لمدة ساعة تقريبا .

نضع أربعة أكواب حليب على النار ونذوب في كوب

الحليب أربعة ملاعق كبيره نشا ونضيفه على مهل على

الحليب الذي على النار ونخلطه بملعقة إلى أن يجمد .

ثم نضيف عليه ملعقة ماء زهر وملعقة ماء ورد .

بعد ساعة ندهن صينيه بالسمن ونقسم العجينة قسمين نضع

قسم على الصينية ونرقه ونضع عليه القشطه التي عملناها مسبقا .

ثم نضع القسم الباقي من العجينة .

يرش الوجه بالسمسم ( اختياري) .

ونملس هذه الطبقة باليد ونضغط عليها قليلا .

يخبز في فرن معتدل الحرارة حتى يصبح ذهبي اللون .

ملاحظه : ممكن نزيد من القشطه للحشو يعني نزيد المقادير .

تسلم الايادى ياشيرى جميله جداااااااا

تسلم ايدك شيرويتا

تسلمى ايديكى الحلوين شــــــــــــيرى

تسلم ايدك شيرى على الاكلة الحلوة دى

تسسسسسسسسسسسسلم الايادى شيرو يا قمر

شكررررررررررررررررا لمجهودك يا جميل

تسلم ايدك حببتى