طاجن لسان العصفور

خفيفة ويقدم بجانبها سلطة.

المقادير:-

٢٠٠ غرام مكرونة, لسان عصفور

١⁄٢ كيلوغرام لحم, بتلو مقطع الى مقع متوسطة الحجم

١ بصل, مفروم ناعم

٢ طماطم, مفرومة

١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

١ كوب جبن موزاريلا, مبشورة

زيت ذرة

١ مكعب مرق اللحم, اي ماجي

ملح

فلفل

شطة اختياري

١ ورقة غار

حبهان أي هيل

طريقة التحضير:-

١. في قدر على النار يوضع القليل من الزيت ويضاف لسان العصفور ويقلب ليصبح لونه بنى فاتح.

٢. تُسلق مكرونة لسان العصفور في وعاء آخر مع الغار والهيل.

٣. فى قدر آخر يوضع الزيت ويضاف البصل ليذبل ثم يضاف الطماطم المفروم وصلصة الطماطم

ومكعب المرقة والملح والفلفل والشطة ويحرك المزيج جيداً.

٤. يضاف الى المزيج القليل من الماء واللحمة ويترك المزيج على النار حتى ينضج، ثم يرفع عن

النار.

٥. تُصفى مكرونة لسان العصفور من ماء السلق وتضاف الى مزيج اللحمة ويضاف نصف كوب

الجبن ويخلط جيداً.

٦. يسكب الخليط في صينية الفرن بالتساوي، ويضاف الجين المتبقي على وجه الصينية.

٧. تدخل الصينية الى الفرن وتترك حتى يذوب الجبن ويحمّر الوجه ليصبح ذهبي اللون.

٨. يقدم طاجن لسان العصفور ساخناً.

شكرا هنووووووووووووووووووووون تسلم ايدك

تسلمى رانااااااااااااااااااااااااااااااااا

» شوربة لسان العصفور
» طاجن الأرز المعمر
» صور العصفور الذى ابكى الملايين فى اوكرانيا...
» زلة لسان تفقدك انسان0000
» لسان شاب يصل لعينيه من طوله