حمام محشي بالفريك

طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك على الطريقة المصرية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

لكل زوج من الحمام من(1|2)إلى (3|4) كوب فريك

بصله متوسطه مفرومة

ملعقة كبيرة سمن أو على حسب الرغبة
ملح +فلفل أسود

حوايج الحمام (الكبد والقوانص)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء

فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الفريك مع البصل المفروم المدعوك باالملح والفلفل والسمن +الكبد والقوانص

يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل نضع الحشو داخل الحمام ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمددعند النضج

نخيط فتحته من أسفل ومن عند الرقبه

نسلق الحمام فى الماء المغلى والمضاف إليه بصله وحبهان وطبعا ملح وفلفل
وبعد شويه نهدى النار عليه لا نتركه على نار عاليه حتى ينضج حوالى ساعة

بعد النضج نرفعه ويترك حتى يجف جيدا
ثم يحمر فى السمن ويقلب على كل الجوانب
نرش عليه قليل من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم

ممكن عمل كميه من نفس خلطة الحشو بنفس المكونات وتحمر قليلا على النار ثم تسقى من شوربة الحمام ويترك لينضج مثل الأرز ويقدم مع الحمام

معاها سلطة طحينة والسلام ختام

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شيف هنااااااااااااااااااا حلو اوى الحمام الجميل ده

تحفة ياهنون تسلمى ياقمر

تسلمى سمورتىىىىىىىىىىىىىى

تسلمى منوشىىىىىىىىىىىىى

شكرااااااااا على المرور

» حمام وبط محشي بالفريك
» طريقة عمل الحمام بالفريك
» مطعم على شكل حمام!!!!!!!!!!
» البط المحشى بالفريك للعزومات
» حمام في سويسرا اسمة اشوفك وما تشوفنيش !!!