بسكوت العيد كل سنة وانتم طيبيبن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

طريقة عمل بسكوت العيد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

كيلو جرام دقيق مخبوزات

3كوب سكر بودرة

1كوب سمن

5 بيضات

نصف كوب لبن (حليب )

1ملعقة كبيرة بيكربونات النشادر

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة :-

يخفق السمن مع اللبن قليلا حتى يبيض لونه حتى يصير قوامه كريمى

فيضاف السكر البودرة ونستمر فى الخفق .

يخفق البيض و تضاف اليه الفانيليا ثم يضاف بالتدريج الى السمن

والسكر..واستمرى بالعجن. .وكل دة باستخدام المضرب

تذاب النشادر فى اللبن ثم يضاف للخليط السابق .

ينخل الدقيق مرتين قبل الاستعمال للحصول على النتيجه المرجوه لانه

يساعد فى رفع العجينه ويضاف تدريجيا للخليط السابق حتى تحصلى على

عجينة لينة صالحه للتشكيل .

غطى العجينة واتركيها جانبا لمدة 30 دقيقة حتى تهدأ.

يشكل ويقطع بالماكينة الخاصة بتشكيل البسكويت شرائح طولية او دوائر

وترص فى صاجات الخبيز بعد دهنها خفيفا بقليل من الزيت .

يخبز فى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة

أو حتى تتأكدين من النضج .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

كل سنة وانتم طيبين