المكرونة بيالبيشاميل وصلت

قراءة:61369
المقادير:

1 كيلو مكرونة مشكلة
ماء لسلق المكرونة
بهارات (ملح / قرفة / قرنفل / حبات هيل /2ملعقةزيت )
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
فص ثوم صغير
2 حبة طماطم متوسطة
بهارات (ملح/ كمون / فلفل أسود / كزبرة ناشفة مطحونة ناعم )
2 ملعقة طعام زيت

- للبشاميل :
كاسة سمن نباتي
2 ملعقة دقيق أبيض
ملح و فلفل أسود
2 كأس حليب سائل
صينية مستطيلة

الطريقة:

- نحمر البصل و الثوم على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللحمة لونها ثم نضيف البهارات و الطماطم و تقلب وتترك على نار هادئة الى أن تستوي .
- نضع الماء في قدر لسلق المكرونة مع البهارات .
- لعمل البشاميل :
- نقوم بتسييح السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يأخد لون أبيض و ليس أصفر .
- نرفع القدر من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعه على النار ليزيد قوامة و نضيف البهارات , يجب ان يكون الحليب دافئ .
- نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل .
- نصفي المعكرونة من الماء ثم نضع نصف كمية المكرونة فوق البيشاميل ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل .
- نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح .
- نضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم على الوجة الاعلى حتى يأخذ لون ذهبي و تقدم ساخنة .

منقول اوى اوى لانى مش بعرف اطبخ اصلا

Admin عدد الرسائل : 8186 تاريخ التسجيل : 04/11/2008

واضح انه منقول وانك مش بتعرفي تطبخي

طب مافيش حتي صوره للاكل المسروقه دي ؟

ههههههههههههههه

فعلا انا مش بعرف اطبخ انا مبدخلهوش اصلا بس حلوة الطبخة المسروقة صح انا على كدة مش هستخدم ماما تانى تقولكم حاجة تبقى سرقى على طول ههههههههههه

ميرسى يا ندووووووووووش بس حتى وهى مسروقة حلوة اوى

بس لو كان فية صورة

مشكوووووووووووورة ندوووووشى على الطريقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ميررررررررررررررررررررسي انا وولادي منحب البشاميل كثيرررررررررررررررررر

شكرا ندا على المكرونه

» طريقة عمل المكرونة بالربيان........
» طريقة عمل المكرونة وقريبا بالبيشاميل
» طريقة عمل المكرونة بالسجق...........
» المكرونة الحارة باللحم
» سلطة المكرونة الفرنسية