طريقه عمل الجلاش باللحم المفروم

طريقه عمل الجلاش المحشى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عجينة جلاش .

نصف كيلو لحمة مفرومة مع بصل

ملح

كوب حليب .

بيضة .

فلفل أسود (تخفق سوياً) .

الطريقة :

نحضر عجينة الجلاش ثم نفردها ونأخذ طبقة واحدة منها ونقيسها على مقياس البايركس التي

لدينا ثم نضعها فوق الطبقات الباقية ونقصها على الحجم نفسه .

ثم نحضر قالب زبدة مسيحة على النار، وندهن البايركس بالزبدة ثم نضع أول طبقتين وندهن

السطح بالزبدة بواسطة الفرشاة ثم نكرر العملية حتى يصبح لدينا نصف مقدار رقائق الجلاش .

ثم نفرد الحشوة على الوجه ثم نعيد الكرة بوضع كل طبقتين وندهن وجههما بالزبدة حتى تنتهي

الكمية ثم نقطع الصينية جيداً بسكين حاد للقاع .

ثم نحضر الحليب والبيضة ونخفقهما ونسكبهما على وجه الصينية ثم نضعها في فرن حام لمدة

نصف ساعة أو أكثر حتى يحمر القاع والوجه.

يمكن أن تحشو العجينة نفسها بالجبنة والبقدونس (3 أنواع جبنة حلوم + شدر + موزريلا + بيضة وفلفل أسود

وبألف هنا وشفا

تسلمى يا ندوش

حلوة اوووووووى

Admin عدد الرسائل : 8186 تاريخ التسجيل : 04/11/2008

وووووووووواوووووووووووو

كده المعده اشتغلت والاكله روعه يا ندوششششششش

تسلم ايديكي يا ست الكل

بس فيه حلو ؟؟

ههههههههههههههههههههههههههه بالهنا يا رامو والحلو جاى اهو فى السكه لسه بعمله

تسلم ايدك يا ندوووووووووش

تسلم ايدك ندوش حلوه كتير

» سويسرول باللحم المفروم
» طريقه عمل مقلوبة باللحم دايت
» طريقه عمل الكسكس المغربي باللحم والخضروات
» المكرونة بالصلصة الحمراء واللحم المفروم
» الجلاش بالمكسرات