كيفية تحضير و عمل الكرشة

مقادير تحضير الكرشة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

كرشة(بنقول عليها بالمغرب التقلية)

قليل من القزبر والمعدنوس

ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة

بصلة مقطعة (مشلضة)

قطعة صغيرة من الثوم المدقوق

عصير نصف حامضة

قبصة ملح

نصف ملعقة ابزار

نصف ملعقة ملون اصفر(خرقوم)

نصف كاس زيت (نباتي+الزيتون)

طريقة تحضير التقلية او الكرشة

نغسل الكرشة جيدا بالماء الساخن ثم نقطعها قطعا صغيرة ثم نصلقها لمدة 10 دقائق

ونضعها في طنجرة الطهي السريع (طنجرة الضغط) نضيف اليها الملح والتوابل+ القزبر+

المعدنوس+ البصل+ الطماطم ثم ندعها مع الزيت تقلى وبعد ذلك نضيف لتر من الماء

ونسد الطنجرة لمدة 30 دقيقة.

بالصحة والعافية

هى بالطبع طريقة مغربية للكرشة ( التقلية ) وأنا فهمت كل المرادفات المغربية ماعدا أبزار ..

ياريت التوضيح حتى أنفذ الطريقة بالضبط كما ذكرتيها ..

بالمناسبة لمن لا يعلم : القزبر والمعدنوس ( كزبرة خضراء وبقدونس ) ـ عصير نصف حامضة ( عصير نصف ليمونة )

ـ ملون اصفر ( الكركم الأصفر )

تسلم إيديكى نوسيمة .. وياريت المزيد من الأصناف المغربية .. المشهورة بأكلاتها الحريفة ( الحراقة )

شكراً أغلى نسيمة ..

تسلم ايدك نسيمه و كل سنه و انتى طيبه

تسلم ايديك يا نسومتى يا نهار مالوش ملامح انتوا كمان وصلت عندكوا الكرشه Exclamation

يسلمو

تسلم ايدك يا نسوووووووووووم

وتسلم يا مترجم يا عظيم عبووووووووووودى

» إليك سيدتي..كيفية تحضير سلطة الدجاج
» إليك سيدتي..كيفية تحضير حساء ثمار البحر
» طريقة تحضير الكروسان اللذيذة
» طريقة تحضير الكوارع بالحمص - أطباق عيد الأضحى لهدية لرامي وعمو عبد المنعم
» طريقه تحضير ايس كريم بالجلكسي